やきもの班

土粘土を伸ばすたたら板作りによるお皿の製作と、泥状の粘土を流し込む鋳込み作りによるコップやお椀の製作を中心に行っています。粘土が食器となり、家庭で使用されて喜ばれることも生徒の作業意欲につながっています。

農園芸班

畑を耕すところから始め、苗植え、手入れ、水やり、収穫を行っています。レタスやさつまいも、とうがらし、ポップコーン、大根などを栽培しており、収穫した野菜は袋詰めをして販売をしています。体力をつけるとともに、充実感をもって活動を行えるようにしています。

食品・環境班

製パン・製菓、喫茶業務、清掃などを行います。手順書で作業工程を確認しながら、自主的に作業を進めます。また、主体的にあいさつや報告、連絡、相談ができるように取り組んでいます。   

洗濯班

軍手、エプロンセット（エプロン・バンダナ・ハンカチ）の回収、洗濯、配達を主に行っています。また、販売に向けてTシャツ・エコバック・手ぬぐいの染色、アロマポット作りも行っています。回収や配達では主体的に挨拶することを心がけています。

クラフト班

手工芸製品（コースターやストラップ、スウェーデン刺繍製品など）を製作しています。出来上がった製品の袋詰めや値札付けも生徒たちが行います。作る意欲や完成させる喜びを大切にしています。