更新日：2023年11月20日

地域協働型プロジェクト

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キッチンカー探究

総合ビジネス科では様々なアイデアや創業者に触れるなど、実務家から学ぶ機会があります。その中の一例（キッチンカーでの本格的操業を目指す実務家から学んだ事例）の取組を紹介します。

令和4年度

経営に関する研究～兼業、副業から本格的操業へのサクセスストーリー～におけるキッチンカーの取組

2年生有志による研究

円安や可処分所得が上がらない日本の現状を課題とし、働き方改革等を踏まえた労働生産性の向上を目指し、キッチンカーの研究をした2年生の取組を紹介します。

作成スライド抜粋
 kittinnka-
レポートの構成

1.はじめに

2.ウィズコロナ時代における我が国の課題（5つの調査・分析）

1PEST分析

2　5つの調査・分析

2-1　給与所得及び実質賃金等の実態調査・分析

2-2　物価の家計負担実態調査・分析　

2-3　日本型雇用システムの変化・崩壊と働き方改革の調査・分析

2-4　コロナ前、コロナ禍でのDX化の分析

2-5　アンケート調査1.

5つの調査・分析まとめ

3.　考察、解決するべき課題の設定及び研究の方向性（仮説）

1　考察

　2　具体的に解決するべき課題の設定

　3　研究の方向性

4.　キッチンカーに注目したビジネスプラン1.　HINK（ひいのく）の事例

1　仮説

2　活動コンセプトと私たちの主な活動　

3　HINK（ひいのく）について

4　ビジネスモデルの「見える化」

5　予算計画の立案による「見える化」

6　課題解決のための考察による「見える化」と仮説の検証

7　本業として成立するかの検証

8　課題考察を踏まえた提案

9　キッチンカーに注目したビジネスプラン1.　

HINK（ひいのく）の事例の考察

5.　キッチンカーに注目したビジネスプラン2.　プラットフォームビジネス編

1　プラン名

2　目　的

3　概　要　

4　ビジネスモデル

5　行程表（2泊3日の例）

6　2泊3日のプラン詳細

7　予算計画と収益性の検証

8　考察

6.　まとめ