３年次生食品加工科課題研究発表会

1月19日（火）・21日（木）に、食品加工科3年次生の課題研究発表会が行われました。

各自が設定したテーマについて、調査や試作・実験をし、その研究成果発表するものです。

COVID-19の影響で2か月遅れのスタートでしたが、何とか発表にこぎつけました。

「サクサクのクロワッサンづくり」や「脱酸素剤の効果について」、「アレルゲン除去食品づくり」など32テーマの発表がありました。