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更新日:2021年1月26日

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3年次生食品加工科課題研究発表会

1月19日(火)・21日(木)に、食品加工科3年次生の課題研究発表会が行われました。

各自が設定したテーマについて、調査や試作・実験をし、その研究成果発表するものです。

COVID-19の影響で2か月遅れのスタートでしたが、何とか発表にこぎつけました。

「サクサクのクロワッサンづくり」や「脱酸素剤の効果について」、「アレルゲン除去食品づくり」など32テーマの発表がありました。

 

課題研究発表会