「半々バーグ丼」を校内で販売しました！

　総合ビジネス科　課題研究（デュアルシステム）の授業では、東京牧場株式会社様にお世話になり、研究活動を行なっています。

　今年度は、「今後、予測されている食糧危機に対応するために、大豆ミートの普及を推進するための研究」を行なっています。

　今回はその活動の一環として、美味しいハンバーグとして食べられる大豆ミートを50％使用した「半々バーグ丼」を開発し、校内にキッチンカーを乗り入れ、販売しました。

　大豆ミートは、家畜に比べて環境負荷が少なく、「高タンパク・低糖質・食物繊維の摂取が可能」と環境にも健康にも良いことばかりです。

　1日限りの販売でしたが、162食を販売することができました。食べた後は、大豆ミートや環境問題に関するアンケートに回答していただき、今後の研究活動に繋げていきます。

50％大豆ミートを使用した　「半々バーグ丼」

昇降口を広告ジャック？！　生徒の皆さんに気づいてもらえるように貼りました。

当日の様子　大豆ミートの話をしたり、アンケートのお願いをしたりしました。