今年度最後の収穫は、ブロッコリー！！

10月に苗を植えたブロッコリーが収穫時期を迎えました。

それぞれ自分の株を決めておいたブロッコリー。

12月6日、大きく育ったマイブロッコリーの頂花蕾（ちょうからい）を収穫しました。

ブロッコリーは、つぼみの部分を食します。一番中心にある頂花蕾（ちょうからい）を収穫した後は、

脇芽である小さな脇花蕾（わきからい）を収穫していきます。

「茹でただけでおいしかった」「ポン酢マヨネーズで食べたり、シチューに入れた」など、

それぞれおいしい食べ方を模索し、採れたての柔らかくておいしい旬野菜を堪能した様子でした。

 

自然を相手にする植物栽培実習では、年間を通して気温や天候の影響を受ける植物や農業の視点から

環境について考えます。この１年を振り返り、学習したことを新聞の形式でまとめます。